Wikiopiston opintotarjonta/Hakkarin koulu/Äidinkieli ja kirjallisuus/Artikkeli/8H kevät 2019/Dom Perignon
Dom Pérignon
[muokkaa]Dom Pérignon (/ˌdɒmpɛrɪnˈjɒn/; Ranskalainen lausunta: [dɔ̃ peʁiɲɔ̃]) Dom pérignon on vuosikerta shampanjaa jota valmistaa shampanja tila Moët&Chandon. Dom perignon sai nimensä benediktiivisestä munkista joka oli hyvin tärkeä henkilö shampanjan keskimisessä.
Nykypäivä
[muokkaa]Dom pérignon omistaja tila Moët&Chandon joka kuuluu kansain väliseen luksus tavara liikkeeseen LVMH (Moët Hennessy Louis vuitton SE) Moët&Chandon omistaa 1,190 hektaaria viinitilaa. Moët&Chandon valmistaa vuosittain 28,000,000 pulloa
Historia
[muokkaa]Dom Pérignon oli munkki ja kellari mestari (1638-1715) Hautvillersin luostarissa pohjois ranskassa Marnessa. Hän oli pioneeri erillaisissa viininteko tavoissa (1670- ) ja oli ensimmäinen joka sekoitti ryypäleitä sillain että viinin laatuparanisi. Dom pérignonin ensimmäinen vuosikerta shampanja joka valmistettiin vuonna 1921 jota alettiin myymään vuonna 1936. Aluksi Dom perignoa valmisti shampanja tila MercieMr joka liittyi 1927 Moët nimiseen shampanja tilaan. tilat liittyivät yhteen omistaja perheiden naimisiin menossa.
Vuosikerrat
[muokkaa]Dom Perignonin vuosikertoja ovat 1921, 1926, 1928, 1929, 1934, 1943, 1947, 1949, 1952, 1953, 1955, 1959, 1961, 1962, 1964, 1966, 1969, 1970, 1971, 1973, 1975, 1976, 1978, 1980, 1982, 1983, 1985, 1988, 1990, 1992, 1993, 1995, 1996, 1998, 1999, 2000, 2002, 2003, 2004, 2005, 2006, and 2009.
Tyyli
[muokkaa]Dom perignon valmistetaan aina Pinot noir ja Chardonney rypäleistä vaikka Dom perignon vaihtaa joka vuosikerrassa vähän aineita. Välillä Dom perignon pulloon laitetaan 60% Pinot noir tai 60% Chardonney vain kerran Chardonneytä on ollut yli 60% oli 1970 vuosikerrassa.
Huutokauppa
[muokkaa]Dom perignon vanhoja vuosikertoja on huutokaupattu yli 50,000$. ympäri maailmaa on huutokaupatty 30 pulloa Dom perignoa